Архив за October 2007

Морской окунь, запеченный с луком

На 4 порции:

- 750 г окуня;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- луковица;
- 50 г сыра;
- 2 яйца;
- перец;
- грибы;
- соль.

Сельдерей в розмариновых сливках

На 4 порции:

- 600 г корневого сельдерея;
- 3 ч. ложки сухого розмарина;
- 100 мл сливок жирностью 33%;
- ст. ложка сливочного масла;
- 100 мл сухого белого вина;
- мускатный орех;
- луковица;
- перец;
- соль.

Рыба “Рекс Хант”

На 4 порции:

- 500 г рыбного филе;
- 1/2 чашки бульона;
- растительное масло;
- зубчик чеснока;
- сок 1/2 лимона;
- перец чили;
- луковица;
- майонез;
- зелень.

Рулетики из баклажанов

На 4 порции:

- 2 баклажана;
- растительное масло;
- 200 г твердого сыра;
- 2 вареных яйца;
- майонез;
- чеснок;
- перец;
- соль.

Лосось в картофельной корочке

На 4 порции:

- 500 грамм филе лосося;
- 1/2 стакана хлопьев картофельного пюре “Магги”;
- чайная ложка перца с лимонным ароматом;
- три столовые ложки растительною масла;
- чайная ложка молотой паприки;
- чайная ложка крахмала;
- яйцо.