Архив за October 2007

Мятный джулеп

- 1 л минеральной воды;
- 4 веточки мяты;
- лайм.

Курица с ветчиной и сыром

На 3 порции:

- 2 грудки куриного филе;
- 6 небольших кубиков мягкого сыра “Моцарелла”;
- 3 прямоугольных ломтика ветчины;
- растительное масло;
- 200 г шампиньонов;
- 2 лавровых листа;
- 500 мл сливок;
- черный перец;
- луковица;
- базилик;
- соль.

Завитки из красной и белой рыбы

На 4 порции:

- 500 грамм лосося;
- 100 грамм сливочного масла;
- два зубчика чеснока;
- две веточки укропа;
- 100 грамм шпината;
- 250 грамм судака;
- лимон;
- перец;
- соль.

Суп из цыпленка по-индийски

На 4 порции:

- 700 г цыплёнка;
- 50 г сливочного масла;
- 20 г острого стручкового перца чили;
- чёрный молотый перец;
- 200 г репчатого лука;
- кориандр;
- 2 л. воды;
- имбирь;
- соль.

Курица с шампиньонами

На б порций:

- курица;
- 150 грамм грибов;
- 250 мл майонеза;
- перец;
- соль.