Архив за February 2008

Свиной гуляш

На 4 порции:

- 80 г шпика;
- сладкий болгарский перец;
- 300 г свинины;
- луковица;
- паприка;
- перец;
- соль.

Отбивная по-итальянски

На 1 порцию:

- 180 г свиной корейки;
- 30 г свежих помидоров;
- 5 г растительного масла;
- 30 г сыра;
- перец;
- соль.

Шампиньоны, фаршированные паштетом

На 4 порции:

- 1 кг свежих грибов;
- 100 г сливочного масла;
- 500 г говяжьей печени;
- луковица;
- соль.

Цветная капуста в яйце и сыре

На 2 порции:

- 200 г капусты;
- 100 г сыра;
- яйцо.

Украинский салат

На 4 порции:

- банка маринованных или консервированных грибов;
- ст. ложка белого сухого вина;
- растительное масло;
- 1,5 луковицы;
- 300 г сыра;
- 2—3 яйца;
- специи;
- зелень;
- перец.