Архив за February 2008

Мясной рулет с сыром в фольге

На 4 порции:

- 0,5 кг говяжьего фарша;
- 100 г тертого твердого сыра;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- черный молотый перец;
- 3 ст. ложки майонеза;
- 2 луковицы;
- соль.

Тарелка Тамерлана

На 4 порции:

- 1 кг филе телятины;
- 2 упаковки фасоли в стручках;
- масло растительное;
- большая луковица;
- черный перец;
- соевый соус.

Свиная шейка, запеченная в фольге

На 4 порции:

- 600 г свиной шейки;
- ст. ложка лимонного сока;
- черный молотый перец;
- 200 г шампиньонов;
- 2 зубчика чеснока;
- ст. ложка масла;
- 100 г ветчины;
- помидор;
- тимьян;
- соль.

Мясо “Индейка на Луне”

На 4 порции:

- 500 г мяса индейки;
- 100 г масла сливочного;
- пачка плавленого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 50г хмели-сунели;
- луковица;
- соль.

Сырный салат “Замазка”

На 4 порции:

- 300 г сыра;
- 3 ст. ложки зеленого горошка;
- 2 отварные моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 вареных яйца;
- луковица;
- майонез;
- зелень.