Архив за Март 2008

Бефстроганов

Рецепт прислала Таня: (koshechka_01@mail.ru)

На 4 порции:

— Мясо любое (750 г);
— Лук репчатый (средняя люковичка);
— Масло растительное или жир свинной (20 г);
— Сметана — 20% (3 ст. ложки);
— Сливки — 22% (150 г);
— Соль.

Телятина с грибами в горшочке

На 4 порции:

— 200 г телятины;
— 200 г свежих грибов;
— 50 г сливочного масла;
— 50 г сметаны;
— луковица;
— соль.

Глазунья с помидорами и беконом

На 4 порции:

— 250 грамм бекона;
— четыре крупные картофелины;
— три столовой ложки топленого масла;
— 50 грамм сливочного масла;
— столовая ложка тмина;
— четыре луковицы;
— две помидора;
— четыре яйца;
— перец;
— соль.

Шпроты по-домашнему

На 10 порций:

— 1 кг мелкой рыбы;
— 1 кг репчатого лука;
— 20 горошин черного перца;
— 2 стакана растительного масла;
— 1/4 стакана яблочного уксуса;
— 4 лавровых листа;
— стакан воды;
— лимон;
— соль.

Шашлык из свинины с кабачком

На 4 порции:

— 2 зубчика чеснока;
— 2 веточки розмарина;
— крупномолотый разноцветный перец;
— крупный кабачок (цукини);
— 100 г оливкового масла;
— 500 г свиного филе;
— соль.