На 4 порции:
- восемь куриных голеней;
- две столовые ложки уксуса бальзамико;
- чайная ложка молотой паприки;
- чайная ложка сахарного песка;
- четыре веточки тимьяна;
- молотый черный перец;
- 500 грамм помидоров;
- соль.
На 4 порции:
- кролик;
- два зубчика чеснока;
- чайная ложка розмарина;
- шесть столовых ложек оливкового масла;
- две столовые ложки томатной пасты;
- две столовые ложки каперсов;
- шесть горошин черного перца;
- молотый черный перец;
- 250 грамм белого вина;
- 50 грамм маслин;
- два анчоуса;
- лимон;
- соль.
На 2 порции:
- 2 яйца;
- 125 г грибов;
- 225 г шпината;
- 2 ст. ложки сливок;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- черный молотый перец;
- соль.
На 6 порций:
- 1,5 кг говядины;
- 500 г острого сыра;
- 300 г сала;
- приправы;
- перец;
- соль.
На 4 порции:
- 200 грамм муки;
- столовая ложка лука-резанца;
- две чайные ложки рубленого чеснока;
- две чайные ложки рубленой петрушки;
- 30 грамм топленого масла;
- 300 грамм шампиньонов;
- молотый черный перец;
- 80 грамм тертого сыра;
- 300 грамм моркови;
- 300 грамм сливок;
- 400 мл молока;
- луковица;
- два яйца;
- соль.