Винегрет
На 3 порции:
- три картофелины;
- два соленых огурца;
- три столовые ложки растительного масла;
- небольшое яблоко;
- крупная свекла;
- зеленый лук;
- помидор;
- морковь.
Архив за May 2008
Рыбная солянка с печеным сладким перцем
На 4 порции:
- 600 г семги;
- 150 мл рыбного бульона;
- 150 мл бульона из раков;
- 200 г отварного картофеля;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- маленький соленый огурчик;
- 2 болгарских красных перца;
- 1 ч. ложка измельченной петрушки;
- 1 ч. ложка измельченного укропа;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 4 ломтика лимона;
- 1 ч. ложка сахара;
- белая луковица;
- лавровый лист;
- 50 г оливок;
- 2 помидора;
- 8 раков;
- перец;
- соль.
Густой овощной суп
На 4 порции:
- 200 грамм помидоров;
- 100 грамм клубня сельдерея;
- чайная ложка сливочного масла;
- 750 мл овощного бульона из кубиков;
- две столовые ложки базилика;
- 100 грамм шампиньонов;
- два зубчика чеснока;
- 200 грамм капусты;
- лавровый лист;
- две моркови;
- луковица;
- цукини.