Архив за July 2008

Фаршированный кабачок

На 4 порции:

- кабачок;
- стакан риса;
- 500 грамм мясного фарша;
- сметана или майонез;
- специи;
- зелень;
- соль.

Чудо-пирог из баклажанов

На 6 порций:

- шесть средних баклажанов;
- 50 грамм сливочного масла;
- четыре столовые ложки сметаны;
- четыре зубчика чеснока;
- две средних луковицы;
- стакан томатного сока;
- 1 кг любого фарша;
- 50 грамм сыра;
- четыре яйца;
- перец;
- соль.

Печеная кукуруза

На 4 порции:

- четыре початка кукурузы;
- 100 грамм сливочного масла;
- чайная ложка молотого душистого перца;
- четыре зубчика чеснока;
- молотый черный перец;
- пучок кинзы;
- соль.

Свинина с цукини

На 4 порции:

- три цукини;
- зубчик чеснока;
- столовая ложка сливочного масла;
- две столовые ложки тертого сыра пармезан;
- столовая ложка растительного масла;
- 600 грамм свиного филе;
- черный молотый перец;
- пучок петрушки;
- луковица;
- соль.

Язык отварной

На 1 порцию:

- 130 грамм говяжьего языка;
- корень петрушки;
- лук репчатый;
- морковь.