Фаршированный кабачок
На 4 порции:
— кабачок;
— стакан риса;
— 500 грамм мясного фарша;
— сметана или майонез;
— специи;
— зелень;
— соль.
Архив за Июль 2008
Чудо-пирог из баклажанов
На 6 порций:
— шесть средних баклажанов;
— 50 грамм сливочного масла;
— четыре столовые ложки сметаны;
— четыре зубчика чеснока;
— две средних луковицы;
— стакан томатного сока;
— 1 кг любого фарша;
— 50 грамм сыра;
— четыре яйца;
— перец;
— соль.
Печеная кукуруза
На 4 порции:
— четыре початка кукурузы;
— 100 грамм сливочного масла;
— чайная ложка молотого душистого перца;
— четыре зубчика чеснока;
— молотый черный перец;
— пучок кинзы;
— соль.
Свинина с цукини
На 4 порции:
— три цукини;
— зубчик чеснока;
— столовая ложка сливочного масла;
— две столовые ложки тертого сыра пармезан;
— столовая ложка растительного масла;
— 600 грамм свиного филе;
— черный молотый перец;
— пучок петрушки;
— луковица;
— соль.
Язык отварной
На 1 порцию:
— 130 грамм говяжьего языка;
— корень петрушки;
— лук репчатый;
— морковь.
