На 4 порции:
- 1 кг свинины (лопаточная часть);
- две столовые ложки панировочных сухарей;
- четыре столовые ложки очищенных семян подсолнечника;
- две столовые ложки растительного масла;
- 75 грамм сливочного масла;
- тертый мускатный орех;
- молотый черный перец;
- пучок петрушки;
- два желтка;
- соль.
На 4 порции:
- 1 кг мангольда;
- 75 грамм бекона;
- 250 грамм сыра моцарелла;
- столовая ложка растительного масла;
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
- столовая ложка томатной пасты;
- банка помидоров без кожицы;
- молотый черный перец;
- 300 грамм шпикачек;
- 250 грамм лука;
- соль.
На 8 порций:
- кочан китайской капусты;
- по 1/2 сладкого красного, желтого и зеленого перца;
- 100 грамм черных маслин без косточек;
- 200 грамм сливочного сыра;
- 200 грамм брынзы;
- зубчик чеснока.
На 2 порции:
- 200 граммрамм консервированных мидий;
- 50 грамм сливочного масла;
- 40 грамм корня сельдерея;
- 40 грамм салата-латука;
- два зубчика чеснока;
- свежий огурец;
- луковица.
На 8 порций:
- ломоть белого хлеба;
- 1 кг говядины или баранины;
- две чайные ложки подсолнечного масла;
- столовая ложка лимонного сока;
- 100 грамм абрикосового джема;
- 125 грамм изюма без косточек;
- две чайные ложки карри;
- четыре лавровых листа;
- две чайные ложки соли;
- чайная ложка куркумы;
- 100 грамм соуса чатни;
- 125 грамм миндаля;
- 250 грамм молока;
- луковица;
- три яйца.