На 20-25 штук:

- два стакана муки;
- две столовые ложки сахара;
- две столовые ложки сливочного масла;
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара;
- растительное масло для фритюра;
- три столовые ложки хереса;
- щепотка соли;
- яйцо.

Муку просеиваешь горкой на рабочую поверхность. Делаешь в центре углубление, добавляешь яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, херес и нагретое сливочное масло. Вымешиваешь тесто. Заворачиваешь в пленку, кладешь в холодильник на один час.

Раскатываешь тесто в тонкий пласт и нарезаешь его на 20 полосок шириной 1 см, длиной 18-20 см. Завязываешь каждую полоску в свободный узел.

Разогреваешь в сотейнике масло. обжариваешь “бантики” порциями по две-три минуты. обсушиваешь на бумажном полотенце, Посыпаешь сахарной пудрой.

В одной штуке - 11,2 у. е.

13 Oct 2008 Блюда до 25-ти баллов, Десерты и напитки