На 20-25 штук:

— два стакана муки;
— две столовые ложки сахара;
— две столовые ложки сливочного масла;
— 1/2 чайной ложки ванильного сахара;
— растительное масло для фритюра;
— три столовые ложки хереса;
— щепотка соли;
— яйцо.

Муку просеиваешь горкой на рабочую поверхность. Делаешь в центре углубление, добавляешь яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, херес и нагретое сливочное масло. Вымешиваешь тесто. Заворачиваешь в пленку, кладешь в холодильник на один час.

Раскатываешь тесто в тонкий пласт и нарезаешь его на 20 полосок шириной 1 см, длиной 18-20 см. Завязываешь каждую полоску в свободный узел.

Разогреваешь в сотейнике масло. обжариваешь «бантики» порциями по две-три минуты. обсушиваешь на бумажном полотенце, Посыпаешь сахарной пудрой.

В одной штуке — 11,2 у. е.