В стремлении снизить свой вес люди прибегают к самым разным ухищрениям, и диеты среди них занимают почетное место. Диет есть большое количество, и одной из самых эффективных в борьбе с лишним весом признана белковая диета. Она предвидит употребление продуктов, которые богаты протеином, а значит, они прекрасно утоляют чувство голода и помогают восстановить ткани мышц после активной физической нагрузки. Если вас интересует правильное похудение, которое включает в себя спорт и здоровое питание, то такая диета вам отлично подойдет.

Но прежде чем отважиться сесть на белковую диету необходимо разобраться в ее разновидностях, потому что под таким названием есть много рецептов похудения, которые не только не дадут ожидаемого результата, но еще и могут навредить вашему организму.

При белковой диете нельзя полностью исключать из своего рациона углеводы.

Есть в сети схемы похудения, которые позволяют кушать нежирную рыбу, курятину или телятину в любом количестве и пить при этом напитки без сахара. Но кроме этого нужно исключить все остальные продукты питания. Ни в коем случае не нужно придерживаться такого режима, так как отказ от углеводов часто вызывает серьезные нарушения в организме. Ведь употребление только тяжелой пищи, и отсутствие углеводов приводят к отравлению под названием кетоз. Человек отравляется продуктами распада белков – кетоновыми телами.

Кроме этого, такое питание приводит к тому, что человек не может правильно контролировать свое пищевое поведение, так как чувство голода при переизбытке белка практически исчезает. Зачастую это приводит к тому, что после такой непродуманной диеты человек набирает все килограммы снова.

Можно услышать мнение, что похудеть реально только исключив из питания углеводы, потому что кетоз заставляет организм использовать энергию из жировых отложений. Но исследования современных специалистов опровергают это мнение, чтобы сжигать жир на белковой диете не нужно отказываться от углеводов полностью.

Количество сброшенных килограммов в такой диете зависит от калорийности вашего рациона, количества чистого белка и того, какие именно углеводы вы будете употреблять.

Рекомендации по составлению меню для белковой диеты

Снижение веса будет происходить только при постоянном энергетическом дефиците, так что кушать придется меньше, но при этом вы будете чувствовать сытость благодаря протеину. Но если вы хотите худеть более грамотно, то стоит спланировать суточную калорийность своего рациона в зависимости от веса. Необходимо вычислить показатель основного обмена веществ, чтобы правильно определить количество пищи в день.

Если вы систематически тренируетесь, то к показателю основного обмена веществ прибавьте 400-800 ккал/сут, а если ведете пассивный образ жизни, то 200-300.

Чтобы добиться желаемого результата и похудеть на белковой диете, необходимо строго придерживаться следующих принципов:

Приемов пищи в сутки должно быть 4-6. Первый раз нужно кушать приблизительно через полчаса после подъема, а последний – не позже, чем за 3 часа до сна.

Каждая порция должна состоять из белка и продуктов дополняющих его.

Сложные углеводы допускаются до 14 часов. Например, 4-6 столовых ложек овсяной, гречневой каши или отварного риса, только коричневого. Остальные углеводы во время диеты запрещены.

Во второй половине дня употребляемые белковые продукты нужно дополнять овощами, которые не имеют крахмала – капустой, огурцами, салатом, помидорами.

Что касается фруктов, то можно кушать несладкие яблоки (1-2 шт.) или цитрусовые, но только в первой половине дня.

Ограничивайте употребление жиров – не более 30-40 г в сутки. Хватит двух ложек растительного масла к овощам, но при этом остальная еда должна быть приготовлена без жира.

Хорошо будет отказаться от напитков с сахарозаменителями, потому, что они способны вызывать аппетит и чувство голода.

Белковые продукты для диеты

Как мы уже замечали выше, каждый прием пищи в белковой диете состоит из белкового продукта и дополнительного. Теперь рассмотрим, какие белковые продукты вы можете кушать. Итак , на один прием пищи вы можете выбрать один из этих продуктов:

• 150-200 г грудки курицы, только она должна быть без кожи;
• 150-300 г любых морепродуктов, какие вам нравятся;
• 150-200 г рыбы, при этом выбирайте только нежирные сорта;
• 180-250 г творога, так же обезжиренного;
• 100 г мяса говядины или телятины;
• 150-200 г тофу;
• 1 стакан молока (обезжиренного) и 30 г порошка протеина, или так называемая порция изолята сывороточного протеина;
• 1 коктейль для похудения, это специальные диетически напитки, которые содержат пищевые волокна. С этими напитками нельзя употреблять другую пищу;
• 4-6 яичных белков.

При планировании приема пищи стоит строго придерживаться количества продуктов, которое указано в списке. Не жарьте продукты, не добавляйте к ним жирные соусы, разрешается натуральный соевый соус, травы, чеснок, бальзамический уксус и лимонный сок.

Меню белковой диеты

Для того, чтобы сориентироваться было проще рассмотрим примерное меню диеты.

Меню составлено для женщины, которая весит 65 кг и 3 раза в неделю занимается физическими тренировками:

• Завтрак: 6 запеченных со шпинатом белков, 3 ст.л. овсяной каши с половиной печеного яблока и корицей. На выбор кофе или чай, только без сахара.
• Второй завтрак: 3 ст. л. вареной гречки, 150 г грудки курицы, обязательно приготовленной на пару.
• Обед: бульон, сваренный на 100 г мяса с овощами без крахмала, можно в блендере измельчить до получения крем-супа.
• Ланч: 200 г нежирного творога с салатом из овощей без крахмала.
• Ужин: 200 г рыбы любого нежирного сорта, приготовленной на пару.
• Перед сном: стакан протеинового коктейля или кефира.

Отзывы о белковой диете

Представленная белковая диета при правильном ее применении позволяет практически всем сбросить лишние килограммы. Но для того, чтобы эффект был лучше стоит сочетать ее с физическими тренировками.

Стоит так же отметить, что в период диеты запрещено употребление алкоголя и сладостей. Но разрешается раз в 10 дней сделать себе небольшой праздник и скушать небольшое количество любимого продукта. И последней рекомендацией будет медицинское обследование перед тем, как сесть на такую диету, так как определенные нарушения в организме, могут быть несовместимы с белковой диетой.