На 4 порции:

- 200 грамм муки;
- столовая ложка лука-резанца;
- две чайные ложки рубленого чеснока;
- две чайные ложки рубленой петрушки;
- 30 грамм топленого масла;
- 300 грамм шампиньонов;
- молотый черный перец;
- 80 грамм тертого сыра;
- 300 грамм моркови;
- 300 грамм сливок;
- 400 мл молока;
- луковица;
- два яйца;
- соль.

Готовишь тесто для блинчиков, смешиваешь муку, молоко, яйца, соль и лук-резанец. Грибы и овощи вымываешь, очищаешь и нарезаешь все ломтиками.

На двух столовых ложках ложках топленого масла испекаешь восем блинчиков. Обжариваешь овощи с грибами. Добавляешь сливки, чеснок, петрушку и тушишь 10 мин.

Нагреваешь духовку до 200 градусов. Грибы и овощи извлекаешь из соуса и выкладываешь на блины. Сворачиваешь их трубочками и перекладываешь в смазанную жиром форму. Поливаешь овощным соусом, посыпаешь сыром и запекаешь 30 минут.

В одной порции - 5 у. е.

10 Apr 2008 Блюда из овощей, Блюда до 10-ти баллов, Салаты и закуски