Блюда до 25-ти баллов

Свинина в пивном соусе

На 4 порции:

— 100 грамм смеси сухофруктов;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 3 столовые ложки миндальной стружки;
— пакетик загустителя соуса;
— 800 грамм филе свинины;
— молотый черный перец;
— 200 мл пива;
— соль.

Салат с говяжьим языком

На 4 порции:

— 300 грамм черешкового сельдерея;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 500 грамм отварного говяжьего языка;
— столовая ложка фруктового уксуса;
— 100 грамм твердого тертого сыра;
— 300 грамм молодого картофеля;
— 50 грамм ростков редиса;
— 2 маринованных огурца;
— 2 чайные ложки сахара;
— 2 свежих огурца;
— перец;
— соль.

Карп по-средиземноморски

На 4 порции:

— 2 карпа;
— 150 грамм ветчины;
— 2 столовые ложки лимонного сока;
— 4 столовые ложки панировочных сухарей;
— две чайные ложки уксуса бальзамико;
— 4 столовые ложки сливочного масла;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— банка томатов в собственном соку;
— столовая ложка томата-пюре;
— 100 грамм рубленых оливок;
— пучок петрушки;
— лавровый лист;
— луковица.

Суп с клецками и сладким перцем

На 6 порций:

— 250 мл молока;
— 2 столовые ложки сливочного масла;
— пять столовых ложек манной крупы;
— пять столовых ложек тертого сыра;
— 3 стручка красного сладкого перца;
— столовая ложка оливкового масла;
— 2 чайные ложки молотой паприки;
— 125 мл сметаны;
— 750 мл бульона;
— зубчик чеснока;
— 2 луковицы.

Суп из савойской капусты

На 4 порции:

— две картофелины;
— 300 грамм савойской капусты;
— две столовые ложки топленого масла;
— тертый мускатный орех;
— четыре шампиньона;
— 200 грамм сливок;
— бульонный кубик;
— две луковицы;
— 300 мл воды;
— соль.