Десерты и напитки

Фруктовые «улитки» с сыром

На 50 штук:

— 125 грамм домашнего сыра;
— 100 грамм размягченного сливочного масла;
— пять столовых ложек абрикосового сока;
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
— чайная ложка молотой корицы;
— четыре столовые ложки рома;
— пакетик ванильного сахара;
— 75 грамм сахарного песка;
— 200 грамм кураги;
— 200 грамм муки;
— желток;
— соль.

Печенье с карамелью

На 45 штук:

— 50 грамм сливочного масла;
— 50 грамм фруктовой карамели;
— столовая ложка тертой лимонной цедры;
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
— 150 грамм сахара;
— 100 грамм муки;
— яйцо;
— соль.

Кофейный пунш

— 200 мл сухого красного вина;
— 300 мл свежесваренного кофе;
— шесть кусочков сахара;
— 50 мл коньяка;
— апельсин.

Печенье «Ушки»

На 24 штуки:

— 3 прямоугольные пластины замороженного слоеного теста;
— 3 ст. ложки сахарного песка;
— 2 ст. ложки меда.

Настойка на калине

— 500 г ягод калины;
— 500 мл водки.