Салаты и закуски

Салат с ананасами и куриной грудкой

На 4 порции:

- банка ананасов (300 грам);
- 400 грамм куриной грудки;
- две столовые ложки рубленой зелени;
- столовая ложка растительного масла;
- два стручка красного сладкого перца;
- три столовые ложки уксуса;
- пучок зеленого лука;
- 300 мл йогурта;
- кочан салата.

Сочная индейка с ягодной начинкой

На 5 порций:

- индейка;
- четыре столовые ложки сметаны;
- пять столовых ложек топленого масла;
- 200 грамм замороженной клюквы или брусники;
- 1 литр куриного бульона из кубиков;
- 150 мл сока красной смородины;
- чайная ложка сухого шалфея;
- три столовые ложки меда;
- пучок кореньев для супа;
- три луковицы;
- два яблока.

Салат витаминный

На 4 порции:

- стручок красного перца;
- стручок зеленого перца;
- стручок желтого сладкого перца;
- четыре столовые ложки красного винного уксуса;
- две чайные ложки горчицы (лучше сладкой или с зернами);
- баночка консервированной кукурузы (140 грамм);
- шесть столовых ложек растительного масла;
- кочан зеленого салата;
- 200 грамм сыра гауда;
- щепотка сахара;
- луковица;
- перец;
- соль.

Яйца, фаршированные красной икрой

На 6 порций:

- шесть яиц;
- 150 грамм красной икры;
- две столовые ложки красного винного уксуса;
- шесть столовых ложек растительного масла;
- 50 грамм консервированной кукурузы;
- две столовые ложки сметаны;
- 100 грамм мелких помидоров;
- 250 грамм листового салата;
- 1/2 пучка петрушки;
- красная луковица;
- соль.

Салат с копченой форелью и икрой

На 4 порции:

- 250 грамм филе копченой форели;
- одна столовая ложка растительного масла;
- 50 грамм лососевой икры;
- молотый черный перец;
- 300 грамм йогурта;
- 1/2 пучка укропа;
- щепотка сахара;
- кочан салата;
- лимон;
- соль.

загрузка...