На 4 порции:
- 300 грамм моркови;
- 300 грамм сельдерея;
- 2 пучка зеленого лука;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1/2 чайные ложки крахмала;
- 4 куска свиной корейки;
- пучок петрушки;
- 200 мл бульона;
- перец;
- яйцо;
- соль.
На 4 порции:
- 3 цукини;
- луковица;
- 100 мл молока;
- зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 200 гр. плавленого сыра с пряными травами;
- по красному, желтому и зеленому сладкому перцу;
- 2 столовые ложки сухой смеси пряной зелени (базилика, розмарина, тмина, петрушки ).
На 4 порции:
- 200 грамм вешенок;
- 400 грамм зеленой спаржи;
- 200 грамм сморчков (свежих или консервированных);
- четыре ломтика филе говядины (по 200 грамм);
- две столовые ложки сливочного масла;
- четыре ломтика копченого шпика;
- четыре столовые ложки коньяка;
- 250 мл говяжьего бульона;
- молотый черный перец;
- 100 грамм сливок;
- соль.
На 4 порции:
- 1 кг мангольда;
- 75 грамм бекона;
- 250 грамм сыра моцарелла;
- столовая ложка растительного масла;
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
- столовая ложка томатной пасты;
- банка помидоров без кожицы;
- молотый черный перец;
- 300 грамм шпикачек;
- 250 грамм лука;
- соль.
На 8 порций:
- кочан китайской капусты;
- по 1/2 сладкого красного, желтого и зеленого перца;
- 100 грамм черных маслин без косточек;
- 200 грамм сливочного сыра;
- 200 грамм брынзы;
- зубчик чеснока.