На 4 порции:
- пучок суповых кореньев;
- столовая ложка сливочного масла;
- две столовые ложки топленого масла;
- 1/2 столовой ложки крахмала;
- четыре шницеля из свинины;
- столовая ложка сметаны;
- тертый мускатный орех;
- 250 мл бульона.
На 4 порции:
- восемь зубчиков чеснока;
- четыре куриных окорочка;
- три столовые ложки оливкового масла;
- четыре красные луковицы;
- два стебля зеленого лука;
- черный молотый перец;
- 125 мл белого вина;
- четыре моркови;
- пучок петрушки;
- два лимона;
- соль.
На 4 порции:
- два крупных помидора;
- два стручка зеленого сладкого перца;
- две столовые ложки растительного масла;
- два стручка красного сладкого перца;
- столовая ложка тимьяна;
- молотый черный перец;
- два зубчика чеснока;
- два лавровых листа;
- два луковицы;
- два цукини;
- баклажан;
- соль.
На 4 порции:
- кочан цветной капусты;
- 400 грамм смешанного мясного фарша;
- восемь томатов черри (мелких помидоров);
- столовая ложка муки с горкой;
- 30 грамм сливочного масла;
- тертый мускатный орех;
- молотый черный перец;
- 1/2 пучка петрушки;
- черствая булочка;
- молотая паприка;
- 50 грамм сливок;
- 150 грамм сыра;
- 125 мл бульона;
- 100 мл молока;
- луковица;
- яйцо;
- соль.
На 4 порции:
- четыре свиные отбивные;
- два длинноплодных огурца;
- две столовые ложки яблочного уксуса;
- две столовые ложки растительного масла;
- столовая ложка сливочного масла;
- четыре столовые ложки сметаны;
- 80 грамм копченого шпика;
- столовая ложка сахара;
- молотый черный перец;
- две луковицы;
- пучок укропа;
- соль.