На 4 порции:

— 20 крупных креветок;
— 4 столовые ложки оливкового масла;
— банка консервированных очищенных томатов;
— небольшой стручок пепперони;
— 2 веточки розмарина;
— 1/2 пучка тимьяна;
— 2 зубчика чеснока;
— соль.

Креветки вымываешь и очищаешь от панциря. Чеснок очищаешь и нарезаешь тонкими кружочками. Пепперони вымываешь, разрезаешь вдоль, удаляешь семена и нарезаешь мякоть полукольцами. Розмарин и тимьян вымываешь, обсушиваешь, обрываешь иголочки и листики.

В сковороде разогреваешь оливковое масло. Подготовленные ингредиенты обжариваешь около четырех минут на среднем огне. Креветки выкладываешь, убираешь в теплое место.

Очищенные томаты откидываешь на дуршлаг, даешь стечь соку, затем плоды разминаешь вилкой и добавляешь в сковороду. Увариваешь, помешивая, без крышки около 10 минут, слегка солишь. Креветки разкладываешь по тарелкам, заливаешь томатным соусом и украшаешь розмарином.

В одной порции — 4 у. е.