На 4 порции:

- кабачок;
- стакан риса;
- 500 грамм мясного фарша;
- сметана или майонез;
- специи;
- зелень;
- соль.

Очищаешь кабачок, вынимаешь сердцевину, смешиваешь с отваренным до полуготовности рисом и солишь. Фаршируешь кабачок, кладешь в кастрюлю, заливаешь подсоленной водой, запекаешь в духовке.

Когда кабачок будет готов, сливаешь бульон и на его основе делаешь любую подливку (с мукой, майонезом или сметаной).

Кабачок подаешь разрезанным на кольца (2-3 см толщиной), полив сверху подливкой и добавив зелень.

В одной порции — 4,5 у. е.

19 Jul 2008 Блюда из овощей, Блюда до 10-ти баллов