На 4 порции:

— кабачок;
— стакан риса;
— 500 грамм мясного фарша;
— сметана или майонез;
— специи;
— зелень;
— соль.

Очищаешь кабачок, вынимаешь сердцевину, смешиваешь с отваренным до полуготовности рисом и солишь. Фаршируешь кабачок, кладешь в кастрюлю, заливаешь подсоленной водой, запекаешь в духовке.

Когда кабачок будет готов, сливаешь бульон и на его основе делаешь любую подливку (с мукой, майонезом или сметаной).

Кабачок подаешь разрезанным на кольца (2-3 см толщиной), полив сверху подливкой и добавив зелень.

В одной порции — 4,5 у. е.