На 6 порций:

— большой кочан цветной капусты;
— 500 мл густой сметаны;
— пучок зеленого лука;
— 150 г тертого сыра;
— 250 мл молока;
— 4 яйца;
— перец;
— соль.

Вымытую цветную капусту варить 10 минут. Смешать яйца, молоко, сметану, посолить, поперчить. Отдельно нарезать зеленый лук.

Разложить цветную капусту по формам, полить приготовленным соусом, посыпать луком и тертым сыром.

Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 150 градусов.

В одной порции — 20,4 у. е.