— 800 грамм говяжьего фарша;
— стакан раскрошенного пшеничного хлеба;
— сливочное масло для смазывания формы;
— две столовые ложки английского соуса;
— две столовые ложки перечного соуса;
— 200 грамм плавленого сыра;
— цедра половинки лимона;
— 200 грамм ветчины;
— сухой розмарин;
— два яйца;
— помидор;
— соль.

Мясной фарш смешиваешь с пропущенной через мясорубку ветчиной, перечным соусом и солью, добавляешьь хлебные крошки, яйца, розмарин, цедру, английский соус, еще раз тщательно перемешиваешь, кладешь в смазанную маслом форму. Запекаешь в духовке в течение 50 минут, почти до полного выпаривания жидкости.

Даешь остыть, освобождаешь от формы. Сверху укладываешь ломтики сыра и оформляешь ломтиками помидора. Перед подачей снова прогреваешь в духовке, чтобы сыр расплавился.

В одной порции — 2,5 у. е.