На 4 порции:

- один кг филе грудки индейки;
- три столовых ложки растительного масла;
- 125 мл куриного бульона из кубиков.

Для соуса из трав:

- два вареных яйца;
- две столовые ложки рубленой петрушки;
- 75 грамм оливкового масла;
- две чайные ложки горчицы;
- три столовые ложки уксуса.

Для ананасового соуса;

- два ломтика ананаса;
- 1/2 стручка желтого сладкого перца;
- столовая ложка оливкового масла;
- столовая ложка сока лимона.

Для овощного соуса:

- 125 грамм помидоров;
- столовая ложка оливкового масла;
- чайная ложка рубленой петрушки;
- стручок перца чили;
- два огурца.

Грудку обжариваешь в масле. Вливаешь бульон и тушишь 45 минут.

Для соуса из трав: Мелко нарезаешь яйца. Добавляешь петрушку, горчицу, уксус, масло и соль. Для ананасового соуса: Ананас и сладкий перец нарезаешь кубиками. Смешиваешь с маслом и соком лимона. Для овощного соуса: Все овощи мелко нарезаешь, смешиваешь с маслом и петрушкой, приправляешь специями.

Грудку подаешь с соусами.

В одной порции - 6 у. е.

13 May 2008 Блюда из овощей, Блюда из мяса, Блюда до 10-ти баллов, Салаты и закуски