На 6 порций:

— 700 грамм мелкой клубники;
— столовая ложка ликера «Амаретто» или пакетик ванильного сахара;
— 250 грамм жирных сливок;
— 2 веточки мелиссы;
— 100 грамм сахара.

Клубнику аккуратно вымываешь и обсушиваешь на бумажном полотенце, очищаешь от листиков и плодоножек. Ягоды выкладываешь в глубокую миску.

Ликер (или ванильный сахар) смешиваешь с 75 гр. сахара, добавляешь к ягодам и аккуратно перемешиваешь. Ставишь на 10 минут в холодильник.

Мелиссу вымываешь, обрываешь листики и очень мелко рубишь. Сливки взбиваешь в пышную пену, добавляя порциями сахар и рубленую мелиссу. Клубнику разкладываешь по креманкам, выкладываешь на ягоды взбитые сливки. По желанию украшаешь десерт листиками мелиссы.

В одной порции — 16 у. е.