На 15 штук:

— 1,5 стакана муки;
— 60 грамм сливочного масла;
— три столовые ложки готового кофе;
— 60 грамм сахарной пудры;
— 0,5 стакана молока;
— яйцо.

В сотейнике кипятишь молоко, добавляешь кофе, размешиваешь и доводишь до кипения, сразу же снимаешь с огня. Даешь остыть, чтобы кофейная гуща осела на дно. Муку просеиваешь. Сливочное масло нагреваешь до комнатной температуры. Яйцо слегка взбиваешь. Добавляешь в миску с мукой масло, сахарную пудру, яйцо; вымешиваешь тесто. Разделяешь тесто на две равные части. Одну часть заворачиваешь в пищевую пленку, а в другую добавляешь одну столовую ложку кофейного напитка, следя за тем, чтобы не попала гуща. Чтобы избежать попадания гущи в тесто, кофе можно процедить через два слоя марли.

Вымешиваешь кофейное тесто еще раз, до получения однородного цвета. Также заворачиваешь в пищевую пленку и кладешь обе части в холодильник на один час. Вынимаешь тесто из холодильника. Разогреваешь духовку до температуры 190°С Противень смазываешь растительным маслом. Формируешь из белого и коричневого теста небольшие шарики диаметром примерно 3,5 см. Раскатываешь шарики в тонкие колбаски длиной 15 см. Переплетаешь белые и коричневые колбаски в косички.

Выкладываешь их на противень и ставишь в духовку, выпекаешь 15 минут.

В одной штучке — 14,5 у. е.