На 4 порции:

— четыре куска козьего сыра (по 70 грамм);
— две столовые ложки рубленой петрушки;
— две столовые ложки оливкового масла;
— столовая ложка белого винного уксуса;
— чайная ложка уксуса;
— пять помидоров.

Помидоры очищаешь и нарезаешь кубиками. Перемешиваешь с уксусом, солью, молотым перцем, петрушкой и растительным маслом. Салат разкладываешь по четырем тарелкам.

Сыр выкладываешь на противень, застеленный бумагой для выпекания, и четыре минуты запекаешь в гриле. Затем выкладываешь сыр на салат из помидоров и украшаешь пряной зеленью.

В одной порции — 3 у. е.