На 4 порции:

- средний кролик;
- растительное масло;
- кубик бульонный говяжий;
- 250 грамм сметаны;
- зелень петрушки;
- хмели-сунели;
- сухая мята.

Вымочиваешь кролика в воде одни сутки, разделываешь его на части, на раскаленной сковороде обжариваешь на растительном масле до появления румяной корки, складываешь все обжаренные куски желательно в чугунный сотейник или эмалированную кастрюлю; сотейник ставишь на средний огонь и заливаешь сметаны; разводишь кубик и заливаешь в сотейник.

Через 5-10 минут добавляешь зелень в любых пропорциях. Все готовится 50-60 минут.

В одной порции — 0,9 у. е.

31 Jan 2008 Блюда из мяса, Блюда до 10-ти баллов