На 3 порции:

- две грудки куриного филе;
- шесть небольших кубиков мягкого сыра “Моцарелла”;
- три прямоугольных ломтика ветчины;
- 200 грамм шампиньонов;
- два лавровых листа;
- растительное масло;
- 500 мл сливок;
- черный перец;
- луковица;
- базилик;
- соль.

Нарезаешь куриное филе на ломтики (из одной грудки получается три ломтика). На каждый ломтик кладешь половину ломтика ветчины и кусочек сыра. Заворачиваешь ломтики в трубочки, закрепив каждую трубочку зубочисткой.

Кладешь в посуду, предназначенную для запекания в духовке, сбрызгиваешь маслом, солишь, перчишь и ставишь в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Чистишь грибы и лук. Грибы нарезаешь на 3-4 части. В полуготовую курицу добавляешь мелконарезанный лук, грибы, лавровый лист и базилик. Сверху заливаешь сливками. Тушишь в духовке еще 20 минут.

В одной порции — 9,8 у. е.

21 Dec 2007 Блюда из мяса, Блюда до 10-ти баллов