На 3 порции:

- 2 грудки куриного филе;
- 6 небольших кубиков мягкого сыра “Моцарелла”;
- 3 прямоугольных ломтика ветчины;
- растительное масло;
- 200 г шампиньонов;
- 2 лавровых листа;
- 500 мл сливок;
- черный перец;
- луковица;
- базилик;
- соль.

Нарезать куриное филе на ломтики (из одной грудки получается 3 ломтика). На каждый ломтик положить половину ломтика ветчины и кусочек сыра. Завернуть ломтики в трубочки, закрепив каждую трубочку зубочисткой.

Положить в посуду, предназначенную для запекания в духовке, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 °С на 15-20 минут.

Почистить грибы и лук. Грибы порезать на 3-4 части. В полуготовую курицу добавить мелконарезанный лук, грибы, лавровый лист и базилик. Сверху залить сливками. Тушить в духовке еще 20 минут.

В одной порции — 9,8 у. е.

25 Oct 2007 Блюда из мяса, Блюда до 10-ти баллов