На 3 порции:

— 2 грудки куриного филе;
— 6 небольших кубиков мягкого сыра «Моцарелла»;
— 3 прямоугольных ломтика ветчины;
— растительное масло;
— 200 г шампиньонов;
— 2 лавровых листа;
— 500 мл сливок;
— черный перец;
— луковица;
— базилик;
— соль.

Нарезать куриное филе на ломтики (из одной грудки получается 3 ломтика). На каждый ломтик положить половину ломтика ветчины и кусочек сыра. Завернуть ломтики в трубочки, закрепив каждую трубочку зубочисткой.

Положить в посуду, предназначенную для запекания в духовке, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 °С на 15-20 минут.

Почистить грибы и лук. Грибы порезать на 3-4 части. В полуготовую курицу добавить мелконарезанный лук, грибы, лавровый лист и базилик. Сверху залить сливками. Тушить в духовке еще 20 минут.

В одной порции — 9,8 у. е.