На 2 порции:

— банка шампиньонов;
— 1/4 стакана 5%-ного уксуса;
— 1 г сухих семян кинзы;
— 3 зубчика чеснока;
— 2 лавровых листа;
— 2 гвоздики;
— соль.

Шампиньоны из банки выложить в стеклянную посуду. Сок, в котором они находились, слить в кастрюльку и подогреть на огне.

Добавить чуть соли, уксус, чеснок, порезанный на дольки, сухие семена кинзы, парочку гвоздик, пару листиков лавровых; залить этим маринадом грибы.

Когда остынут, поставить в холодильник — грибочки всегда хороши холодными.

В одной порции — 0,8 у. е.