На 4 порции:

— 750 г окуня;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— луковица;
— 50 г сыра;
— 2 яйца;
— перец;
— грибы;
— соль.

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в сбитом яйце. Нарезать кружками репчатый лук. Рыбу поместить в глубокую тарелку. Сверху уложить лук, влить растительное масло и залить 2 — 3 ложками воды, посыпать тертым сыром.

Запекать в микроволновке около 10 минут. Подавать с грибами (гарнир).

В одной порции — 2,5 у. е.