На 4 порции:

— 400 грамм филе лосося;
— столовая ложка растительного масла;
— чайная ложка горчичных зерен;
— 1/2 чайной ложки семян аниса;
— веточка розмарина;
— 1/2 пучка тимьяна;
— лавровый лист;
— луковица.

Пряную зелень вымываешь и вместе со специями кладешь на дно кастрюли, добавляешь воды. Ставишь в кастрюлю решетку для приготовления на пару. Филе лосося вымываешь, солишь и 10 минут готовишь на пару на среднем огне. Остужаешь в закрытой крышкой кастрюле.

Лук очищаешь, мелко нарезаешь и обжариваешь в растительном масле. Добавляешь лук к лососю, перчишь.

Лосося нарезаешь и подаешь на стол с дольками лимона.

В одной порции — 2 у. е.