На 4 порции:

- 400 грамм филе лосося;
- столовая ложка растительного масла;
- чайная ложка горчичных зерен;
- 1/2 чайной ложки семян аниса;
- веточка розмарина;
- 1/2 пучка тимьяна;
- лавровый лист;
- луковица.

Пряную зелень вымываешь и вместе со специями кладешь на дно кастрюли, добавляешь воды. Ставишь в кастрюлю решетку для приготовления на пару. Филе лосося вымываешь, солишь и 10 минут готовишь на пару на среднем огне. Остужаешь в закрытой крышкой кастрюле.

Лук очищаешь, мелко нарезаешь и обжариваешь в растительном масле. Добавляешь лук к лососю, перчишь.

Лосося нарезаешь и подаешь на стол с дольками лимона.

В одной порции - 2 у. е.

15 Sep 2008 Блюда из рыбы, Блюда до 10-ти баллов