Клубника со сливками

На 6 порций:

— 700 грамм мелкой клубники;
— столовая ложка ликера «Амаретто» или пакетик ванильного сахара;
— 250 грамм жирных сливок;
— 2 веточки мелиссы;
— 100 грамм сахара.

Читать полностью »

Блинчатый пирог

На 4 порции:

— 200 грамм козьего сыра;
— 450 грамм замороженного шпината;
— 375 мл обезжиренного молока;
— 200 грамм мелких помидоров;
— 100 грамм гречишной муки;
— 80 грамм топленого масла;
— тертый мускатный орех;
— молотый черный перец;
— зубчик чеснока;
— луковица;
— 2 яйца;
— соль.

Читать полностью »

Салат зеленый с грецкими орехами

На 4 порции:

— пять столовых ложек растительного масла;
— 1/4 ч. ложки смеси пряностей «Гарам масала»;
— 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока;
— 400 грамм смешанного зеленого салата;
— столовая ложка масла грецкого ореха;
— стакан очищенных грецких орехов;
— небольшая красная луковица;
— молотый черный перец;
— соль.

Читать полностью »

Буженина фаршированная (свиное жаркое)

На 6 порций:

— 1/2 кг филе свинины;
— 100 гр. телячьего фарша;
— 10 гр. сушеных белых грибов;
— 8 ст. ложек оливкового масла;
— 3 ст. ложки лимонного сока;
— черный молотый перец;
— 100 гр. лука-шалота;
— 2 зубчика чеснока;
— 250 мл бульона;
— 150 мл сливок;
— 2 желтка;
— соль.

Читать полностью »

Фаршированные цукини гриль

На 4 порции:

— 3 цукини;
— луковица;
— 100 мл молока;
— зубчик чеснока;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 200 гр. плавленого сыра с пряными травами;
— по красному, желтому и зеленому сладкому перцу;
— 2 столовые ложки сухой смеси пряной зелени (базилика, розмарина, тмина, петрушки ).

Читать полностью »