На 45 штук:

— 50 грамм сливочного масла;
— 50 грамм фруктовой карамели;
— столовая ложка тертой лимонной цедры;
— 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
— 150 грамм сахара;
— 100 грамм муки;
— яйцо;
— соль.

Сливочное масло взбиваешь со 100 граммами сахарного песка и яйцом. Смешиваешь лимонную цедру и муку, разрыхлитель и соль и добавляешь во взбитое масло. Карамель толчешь и добавляешь в тесто. Убираешь его на два часа в холодильник.

Нагреваешь духовку до 180-ти градусов. Лепишь из теста шарики и обваливаешь в оставшемся сахаре. Разкладываешь на двух противнях, застеленных бумагой для выпекания, и слегка приплющиваешь каждый шарик. Выпекаешь каждый противень в течение 10 минут.

В одной штуке — 5 у. е.