На 4 порции:

- 2 баклажана;
- растительное масло;
- 200 г твердого сыра;
- 2 вареных яйца;
- майонез;
- чеснок;
- перец;
- соль.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать вдоль на тонкие пластины, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон.

Приготовить начинку из тертого сыра, яиц, майонеза и чеснока. Когда пластины остынут, положить на них начинку и завернуть рулетиком.

Выложить на блюдо, украсить зеленью.

В одной порции — 12,8 у.е.

28 Oct 2007 Блюда из овощей, Блюда до 25-ти баллов