На 4 порции:

— 150 г сыра «Моцарелла»;
— 200 г клубники;
— 200 г творога;
— 100 г сметаны;
— 2 веточки мяты.

Клубнику вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам. Творог протереть через мелкое сито, добавить сметану и как следует размешать.

Сыр разделить на 8 равных частей. Каждую часть завернуть в смазанную растительным маслом пищевую пленку и обдать крутым кипятком. Пока куски сыра теплые, быстро раскатать их скалкой, выложить смесь творога со сметаной, сверху положить половинки клубники.

Свернуть в рулетики. Украсить мятой.

В одной порции — 7,3 у. е.

Блюда до 10-ти баллов, Десерты и напитки