На 4 порции:

— 1 кг филе окуня (можно другую);
— банка консервированных грибов;
— большая луковица;
— 4 вареных яйца;
— 200 г майонеза;
— 100 г сливок;
— 200 г сыра;
— зелень;
— масло.

Масло распустить на глубокой сковороде, выложить слой рыбы, потом последовательно слой лука, нарезанного кольцами, слой яиц, нарезанных вдоль, слой грибов. Поперчить, рыбу посолить.

Всё залить коктейлем из майонеза и сливок. Твердый сыр натереть на терке и покрыть все тонким слоем. Поставить в духовку на 30 минут. Потом посыпать зеленью и можно подавать.

В одной порции — 5,4 у. е.