На 6 порций:

— 1 кг рыбного филе в брикете;
— 2 пакета замороженных шампиньонов;
— 200 г подсушенного бекона;
— 15 горошин черного перца;
— приправа «Вегета»;
— 100 мл кефира;
— 100 г сыра;
— луковица;
— сметана;
— майонез.

Соус: в толстостенную сотейницу налить растительного масла примерно на 1,5 см от донышка, положить черный перец, мелкопорезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, приправу «Вегета», потушить сначала на быстром огне, затем (когда жидкость выпарится) огонь повернуть и добавить кефир, потушить еще 10 минут на среднем огне.

Подготовить рыбу, нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое, стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона, уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью, равномерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь на 30 минут.

Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

В одной порции — 2,7 у. е.