На 4 порции:

- 500 г рыбного филе;
- 1/2 чашки бульона;
- растительное масло;
- зубчик чеснока;
- сок 1/2 лимона;
- перец чили;
- луковица;
- майонез;
- зелень.

В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до размягчения. В глубокую сковороду выложить рыбное филе, переложив его обжаренным луком и чесноком. Выжать на всё сок лимона (косточки удалить), добавить бульон или просто воду и поставить на средний огонь. Пусть кипит минут 10.

Смешать майонез, выжатый зубчик чеснока, перец чили или просто красный жгучий перец и зелень. Всё это влить в сковороду. Плиту сразу выключить, чтобы майонез не свернулся.

В одной порции - 3,3 у. е.

29 Oct 2007 Блюда из рыбы, Блюда до 10-ти баллов