— 800 г филе рыбы;
— 120 г панировочных сухарей;
— 100 г размягченного сливочного масла;
— растительное масло без запаха для смазывания формы;
— 2 ст. ложки пекарского порошка;
— зелень петрушки;
— сок 2-х лимонов;
— черный перец;
— шнитт-лук;
— соль.

Все составляющие измельчить, перемешать, полученное тесто выложить в жаропрочную прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом. Форму поставить в нагретую духовку и выпекать примерно 35 мин при 220 °С. Дать хлебу остыть, вынуть из формы и нарезать на куски.

Подать в качестве закуски к белому вину.

В одной порции 7 у. е.

Блюда до 10-ти баллов, Блюда из рыбы