- 4 стакана нарезанной кубиками отварной мякоти баранины;
- кочан капусты брокколи;
- 2 стакана отваренных и нарезанных небольшими кусочками шампиньонов;
- 2 стручка сладкого красного перца;
- листья латука;
- чеснок;
- 150 мл растительного масла;
- 2 ч. ложки готовой горчицы;
- ч. ложка измельченного майорана;
- стакан лимонного сока;
- 50 мл красного винного уксуса;
- жгучий перец;
- соль.

Для соуса масло тщательно перемешать с уксусом, чесноком, лимонным соком, майораном, горчицей, жгучим перцем и солью. Брокколи отварить и нарезать небольшими кусочками. Мясо, грибы, капусту и нарезанный соломкой сладкий перец тщательно перемешать, выложить на блюдо, выстланное листьями латука, и заправить приготовленным соусом.

В одной порции 9 у. е.

02 Sep 2007 Блюда до 10-ти баллов, Салаты и закуски