— 4 стакана нарезанной кубиками отварной мякоти баранины;
— кочан капусты брокколи;
— 2 стакана отваренных и нарезанных небольшими кусочками шампиньонов;
— 2 стручка сладкого красного перца;
— листья латука;
— чеснок;
— 150 мл растительного масла;
— 2 ч. ложки готовой горчицы;
— ч. ложка измельченного майорана;
— стакан лимонного сока;
— 50 мл красного винного уксуса;
— жгучий перец;
— соль.

Для соуса масло тщательно перемешать с уксусом, чесноком, лимонным соком, майораном, горчицей, жгучим перцем и солью. Брокколи отварить и нарезать небольшими кусочками. Мясо, грибы, капусту и нарезанный соломкой сладкий перец тщательно перемешать, выложить на блюдо, выстланное листьями латука, и заправить приготовленным соусом.

В одной порции 9 у. е.