На 4 порции:

— 500 грамм говяжьего мяса;
— 200 грамм свежих огурцов;
— два сладких болгарских перчика;
— 200 грамм картофеля;
— растительное масло;
— соевый соус;
— майонез;
— перец;
— соль.

Нарезаешь соломкой мясо, картофель, огурцы и перец. Обжариваешь в казане говядину, солишь и перчишь, добавляешь немного соевого соуса. За 5-7 минут до готовности мяса кладешь в казан картофель и продолжаешь жарить, часто размешивая. В идеале картофель должен оставаться чуть сыроватым. Именно в этом изюминка салата.

Добавляешь в казан огурцы и обжариваешь еще 1-2 минуты. Снимаешь казан с огня. Добавляешь в салат болгарский перец, майонез и хорошенько перемешиваешь.

В одной порции — 11,5 у. е.