На 4 порции:

— 50 грамм кедровых орешков;
— 500 грамм белокочанной капусты;
— растительное масло;
— 200 грамм моркови;
— 50 грамм брусники;
— 200 грамм яблок;
— лимон;
— перец;
— соль.

Мелко шинкуешь капусту. На средней терке натираешь морковь и яблоко. Все перекладываешь в отдельную посуду, добавляешь кедровые орешки и бруснику, солишь и поперчишь. Вливаешь три-четыре столовые ложки растительного масла и сок одного лимона, тщательно перемешиваешь.

В одной порции — 17,7 у. е.