На 4 порции:

— 250 г ветчины;
— 150 г говядины;
— 3 маринованных огурца;
— помидор;
— морковь;
— майонез;
— зелень;
— перец;
— яйцо;
— соль.

Постную ветчину и жареную говядину нарезать соломкой. Томат ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Два огурца нарезать кубиками. Вареное яйцо порезать кружками.

Все выложить в салатницу и заправить майонезом, перемешать. При подаче украсить яйцом, огурцами, зеленью.

В одной порции — 5,9 у. е.