На 3 порции:

— 100 г отварной говядины;
— 120 отварного картофеля;
— 60 г консервированного зеленого горошка;
— 60 г соленых огурцов;
— 30 г зеленого лука;
— 80 г моркови;
— 60 г сметаны.

Вареное мясо и очищенный вареный картофель нарезать мелкими ломтиками. Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками. Горошек зеленый консервированный прогреть в отваре до кипения, охладить, отвар слить.

Подготовленные огурцы нарезать тонкими пластинками. Зеленый лук мелко порубить, мясо и овощи соединить, заправить сметаной.

В одной порции — 11 у. е.