На 4 порции:

- 4 помидора;
- 2 красные луковицы;
- 4 маринованных огурца;
- 6 ст. ложек растительного масла;
- 3 ст. ложки белого винного уксуса;
- 1 ч. ложка сладкой горчицы;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1/2 кочанного салата;
- 300 г сарделек;
- перец;
- соль.

Вымыть помидоры и нарезать дольками. Лук очистить и нашинковать тонкими кольцами. Маринованные огурцы и очищенные от шкурки сардельки нарезать кружочками. Измельчить зеленый лук.

Взбить растительное масло с белым винным уксусом и горчицей. Посолить и поперчить. Добавить зеленый лук и перемешать маринад. Сардельки смешать с овощами, полить маринадом и поставить в холодильник на 10 минут, чтобы овощи дали сок.

Листья салата вымыть, промокнуть салфеткой и руками порвать на кусочки. Разложить по тарелкам, а сверху горкой выложить салат.

В одной порции - 3 у. е.

12 Mar 2008 Блюда до 10-ти баллов, Салаты и закуски