На 4 порции:

— четыре филе слабосоленой сельди;
— столовая ложка рубленого укропа;
— столовая ложка лимонного сока;
— 1/2 пучка зеленого лука;
— 300 грамм картофеля;
— 300 грамм сметаны;
— 100 грамм сливок;
— два пучка редиса;
— два огурца.

Картофель очищаешь, отвариваешь в подсоленной воде. Редис нарезаешь кружочками, огурец — тонкими ломтиками.

Сметану смешиваешь со сливками, лимонным соком, добавляешь хрен, солишь, перчишь. Добавляешь овощи, зеленый лук, укроп. Солишь и перчишь салат.

Филе сельди подаешь на стол вместе с картофелем и салатом.

В одной порции — 12 у. е.