На 4 порции:

— 350 грамм баранины;
— четыре столовые ложки винного уксуса;
— четыре столовые ложки оливкового масла;
— стручок красного сладкого перца;
— луковица;
— помидор.

Смешиваешь две столовые ложки уксуса, две столовые ложки растительного масла, соль, молотый черный перец и овощи.

Мясо нарезаешь. Две столовые ложки масла смешиваешь с двумя столовыми ложками уксуса, солью и перцем. Мясо нанизываешь на шампуры, обжариваешь на гриле и подаешь с овощами.

В одной порции — 2 у. е.