На 4 порции:

— 4 шницеля из индейки;
— пакетик загустителя соуса для мяса;
— 750 г замороженной овощной смеси;
— ст. ложка сливочного масла;
— молотый черный перец;
— 2 веточки шалфея;
— 4 ломтика бекона;
— соль.

Нагреть духовку до 200°.

Шницели посолить и поперчить. Шалфей вымыть, на каждый шницель положить по 2-3 листика, обернуть мясо беконом и скрепить.

Разогреть сливочное масло и обжарить в нем мясо по 2 мин с обеих сторон. Затем переложить в форму и около 8 мин дожаривать в духовке.

Шницели поставить в тепло. Оставшийся от жаренья жир довести до кипения со 125 мл воды, добавить загуститель соуса для мяса. Овощную смесь 10 мин отваривать в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Шницели разложить по тарелкам с соусом и овощами.

В одной порции — 10 у. е.