На 4 порции:

- четыре шницеля из индейки;
- две столовые ложки растительного масла;
- две столовые ложки смеси рубленой зелени;
- две столовые ложки сливочного масла;
- стручок красного сладкого перца;
- стручок желтого сладкого перца;
- две столовые ложки муки;
- молотый черный перец;
- 500 грамм помидоров;
- красная луковица;
- два яйца;
- соль.

Сладкий перец очищаешь и нарезаешь полосками. Лук очищаешь и нарезаешь дольками, спассеруешь в растительном масле. Добавляешь сладкий перец, вливаешь 100 мл воды, приправляешь специями и тушишь около 10 минут.

Яйца взбиваешь с сыром, зеленью, приправляешь специями. Шницели обмакиваешь в яичную смесь, обжариваешь в сливочном масле. Кусочки помидоров добавляешь к сладкому перцу, доводишь до кипения и приправляешь специями. Подаешь на стол овощи вместе со шницелями, украсив зеленью.

В одной порции - 13 у. е.

03 Oct 2008 Блюда из овощей, Блюда из мяса, Блюда до 25-ти баллов