На 24 штуки:

- 2 листа готового слоеного теста;
- 200 г шоколада;
- ст. ложка воды;
- сахар для присыпки;
- яйцо.

Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать до толщины 2-3 мм (раскатывать слоеное тесто следует в одном направлении). Разрезать каждый лист на 12 равных прямоугольников.

Яйцо взбить венчиком со столовой ложкой воды. С помощью кисточки аккуратно смазать каждый прямоугольник полученной смесью. Яйцо при этом не должно попадать на боковые стороны теста (иначе при выпекании рулетики не поднимутся).

Положить на каждый прямоугольник небольшой кусочек шоколада. Свернуть из кусочков теста с шоколадом рулетики одинакового размера, смазать яйцом и присыпать сахаром.

Выпекать в разогретой до температуры 180 °С духовке 15 минут, следя затем, чтобы сахар не подгорел. Можно посыпать шоколад небольшим количеством натертой апельсиновой цедры. Это придаст выпечке необычный цитрусовый привкус.

В одной штучке - 11,1 у.е.

27 Sep 2007 Блюда до 25-ти баллов, Десерты и напитки